Chardonnay košer polosuché 2018

Detailní popis produktu

Chardonnay pochází z vinice Libuše v Čepirozích u Mostu. Réva vinná se zde pěstuje od roku 1978 na rekultivované půdě. Hrozny byly sklizeny 23. 10. 2018 a dosáhly vysoké cukernatosti 26 °NM. Víno kvasilo a zrálo v nerezové cisterně. Posledních šest měsíců víno zrálo v sudech o objemu 225 l. Víno má zlatavou barvu, jemnou ořiškovovanilkovou chuť, výraznou vůni po skořápkovém ovoci a sladkých meruňkách. Vyšší obsah alkoholu předurčuje víno k delšímu zrání v láhvi. Zbytkový cukr vyrovnává vyšší obsah alkoholu a víno příjemně zakulacuje v dochuti. Víno obsahuje 14 g/l obj. alk., 10,8 g/l zbytkového cukru a 5,4 g/l kyselin. Víno je vhodné k archivaci po dobu 5 -10 let.