Kóser borok

Le chaim

A zsidók nem "egészségre" koccintanak, hanem "az életre". Ahhoz, hogy az élet minőségi legyen, sok szükségletre van szükség. És mi ezek közé soroljuk a minőségi kóser bor egy poharát is. Fehér vagy vörös? Bor kiddusra? Szőlőlé? Vagy talán egy üveg finom szőlőmust? Mindenünk van. Izraeli borok, cseh borok. És minden kóser. És ez mit is jelent valójában?

Mi az a "kóser bor"?

Ez olyan bor, amelyet szigorú szabályok és eljárások szerint készítenek. És csak ortodox zsidók készítik szigorú zsidó hagyományok szerint. Ők azok, akik a szőlő feldolgozásától kezdve a borral vannak, ők palackozzák a bort, dugózzák, címkézik... Az ilyen kóser izraeli bor nemcsak napfényt ízlel, hanem szerető gondoskodást is.

Miért bor?

Egyszerű, a borivás nem csak valami szeszély. A judaizmusban hosszú hagyománya van, amely egészen a bibliai időkig nyúlik vissza. Kóser bort egyszerűen mindig is készítettek, ameddig csak a történelem és a régészek és tudósok képességei visszanyúlnak. A zsidók az izraeli bor készítésére specializálódtak nemcsak otthon, hanem a diaszpórában is, ahová sokan kényszerültek távozni. És pontosan ugyanez a helyzet a modern időkben is. Kiváló izraeli kóser borok közvetlenül Izraelből származnak, és a diaszpórában élő ügyes zsidó borászoknak köszönhetően termelésük az egész világon elterjedt. És egyre keresettebb termékké válik még a leghíresebb borvidékeken is, amelyeket csak el tud képzelni.

A bor a zsidó ünnepek nagy többségének része. Főszerepet játszik a széder vacsorán, Purimkor, egyetlen sábesz, zsidó esküvő vagy körülmetélés sem lehet meg nélküle.

"Áldott vagy Te, Urunk, aki megteremtetted a szőlő gyümölcsét."

Bor tőlünk

Nos, nem közvetlenül tőlünk, hanem a boltunkból, ahol az izraeli és cseh kóser borral teli állványok mindig tele vannak, és mi garantáljuk kóser eredetüket, minőségüket és ízüket. Választhat nálunk izraeli borok sorából, gyakran hagyományos családi pincészetekből, amelyek boraikat az egész világra szállítják. Természetesen a cseh termelésre is gondolunk, így van önöknek finom borunk több fajtából a Chrámce borászatból. Képzelje el, hogy ez nem a "déli lejtőkről" származó bor, hanem Észak-Csehországból. Ott szeretettel gondozzák, és ez határozottan érezhető az ízén és minőségén.

Nem akar alkoholt?
Sok oka van ennek. Valaki egyszerűen nem akar alkoholt inni, valaki nem tud, és valaki szívesen élvezi a kiváló gyümölcsös ízt. Ezért kínálatunkban szőlőleveket is talál, amelyek alkalmasak kiddusra, és biztosan megnyalják utána az ajkukat gyerekek és felnőttek egyaránt. Ez az íz belevésődik az emlékezetébe. Vitaminokra van szüksége? Ebben az esetben kiváló szőlőmustjaink vannak önnek. Ezek ideálisak minden időjárásban. Nyáron elég hozzáadni egy kis friss gyümölcsöt és néhány jégkockát, és máris remek limonádéja van, amely felfrissít a forró napokon, oltja a szomjat, és még jóllakat is. És télen? Melegítse fel a mustot, adjon hozzá néhány kedvenc fűszert, öntse bögrébe és melegedjen fel. És persze a forró musthoz adhat egy cseppnyi erősebbet is, kacsintás, kacsintás.

Mit nem tudott még a kóser borról?

A legnépszerűbb kóser bor a vörösbor. Miért? Az a vélemény uralkodik ugyanis, hogy éppen vörös kóser bort ittak a zsidók a széder során abban az időben, amikor megszöktek az egyiptomi fogságból. De ha inkább egy pohár fehér kóser bort élvezne, a rabbiknak erre is van megoldásuk. Elég, ha a széder vacsora során egy csepp piros ételfestéket ad hozzá. És kész!

Még az 1980-as években szinte lehetetlen volt Izraelen kívül kóser izraeli bort szerezni. És nemcsak nálunk, hanem az egész világon. De ez már a múlté. Jelenleg rohamosan nő a fogyasztók és a kóser bor termelőinek érdeklődése. Sokan kóser borpincéket építenek, és a minőségi izraeli kóser bor és más borászatok kóser borai világszerte nagy vonzerőt jelentenek a turisták számára, nem csak zsidó származásúaknak. Így van ez, a minőséget mindenki szívesen élvezi.