Binyamina Prestige Merlot - Trockener Rotwein
Artikelnummer: 78/XXX935Verwandte Produkte
Produktdetailbeschreibung
Der Binyamina Prestige Merlot wird aus 100% Merlot-Trauben hergestellt, die von Weinbergen in der Region Galiläa stammen.
Der Prozess der Weinherstellung
Die Trauben werden nach Einbruch der Dunkelheit, kurz vor Sonnenaufgang, geerntet und in die Kellerei transportiert. Nach kurzem Kontakt mit der Schale wird der Wein bei niedrigen Temperaturen eingeweicht, um Farbe und Frische zu erhalten, und dem Wein werden Hefen zugesetzt. Die alkoholische Gärung beginnt bei 25°C, um die Aromen der Trauben zu erhalten und einen ausgewogenen Körper zu schaffen. Insgesamt verbringt der Wein zwei Wochen in Kontakt mit den Schalen, um Farbe und Geschmack zu erhalten, bevor er gepresst wird. Der Wein reift etwas länger in Tanks mit einigem Kontakt zu Eichenholz, dann wird die Mischung ausgewählt und in Flaschen abgefüllt.
Verkostungsnotizen
Wie die anderen Weine der Prestige-Reihe ist auch dieser Wein dazu bestimmt, jung getrunken zu werden. Er zeigt Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Heidelbeeren mit einer leichten Würze. Am Gaumen ist er ausgewogen, weich und samtig, mit einem leicht fruchtigen Abgang, der Lust auf mehr macht. Er wird am besten sofort nach einer leichten Abkühlung getrunken. Unter den richtigen Lagerungsbedingungen kann der Wein noch zwei bis drei Jahre lang gut reifen.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Israelische Weine - Weine aus IsraelSchabbatPessachWeitere Kategorien anzeigenPurim |
|---|---|
| Svátek: | Schabbat, Pessach, Purim |
Produktbewertung
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