Koschere Weine

Le chaim

Židé nepřipíjí „na zdraví“, ale „na život“. Aby byl život kvalitní, je potřeba mnoho nezbytností. A my k nim řadíme taky sklenku kvalitního košer vína. Bílé nebo červené? Víno na kiduš? Hroznová šťáva? Nebo snad lahvinku dobrého hroznového moštu? Všechno máme. Izraelská vína, česká vína. A všechno je košer. A co to vlastně znamená?

Co je to „košer víno“?

Jedná se o víno, které je vyráběno podle přísných pravidel a postupů. A je vyráběno pouze ortodoxními Židy podle přísných židovských tradic. Právě oni jsou s vínem od samotného zpracování hroznů, to oni víno stáčí do lahví, zátkují, opatřují etiketami… Takové košer izraelsé víno chutná nejen po slunci, ale taky po láskyplné péči.

Proč víno?

Je to snadné, pití vína není jen tak nějaký rozmar. V judaismu má dlouhou tradici, která sahá až do biblických dob. Košer víno se zkrátka vyrábělo vždy, kam až historie a schopnosti archeologů a vědců sahají. Na výrobu izraelského vína se specializovali Židé nejen nejen doma, ale i v diaspoře, kam mnozí byli nuceni odejít. A úplně stejně je tomu i v moderní době. Vynikající izraelská košer vína pochází přímo z Izraele a díky šikovným židovským vinařům, kteří žijí v diaspoře, se jejich výroba rozšířila po celém světě. A stává se čím dál více vyhledávaným produktem i těch nejslavnějších vinných krajů, které si jen vybavíte.

Víno je součástí velké většiny židovských svátků. Hraje prim u sederové večeře, o Purimu, neobejde se bez něj žádný šábes, židovská svatba ani obřízka.

„Požehnaný jsi, Pane, který stvořil plod vinné révy.“

Víno od nás

Ono tedy není přímo od nás, ale z našeho obchodu, kde jsou stojany s izraelským i českým košer vínem stále plné a my ručíme za jejich košer původ, kvalitu i chuť. Vybírat si u nás můžete z řady izraelských vín, často z tradičních rodinných vinařství, které dodávají své víno do celého světa. Samozřejmě myslíme i na českou produkci, a tak pro vás máme lahodné víno několika odrůd z vinařství Chrámce. Představte si, že to není víno z „jižních svahů“, ale ze severních Čech, Tam je o něj s láskou pečováno a na chuti a kvalitě je to rozhodně znát.

Nechcete alkohol?

Důvodů pro to je mnoho. Někdo zkrátka nechce pít alkohol, někdo nemůže a někdo si rád pochutná na vynikající ovocné chuti. Proto v naší nabídce najdete taky hroznové šťávy, které se hodí na kiduš a rozhodně se po nich bude olizovat nejedno dítko i dospělý. Ta chuť se vám zapíše do paměti. Potřebujete vitamíny? V tom případě pro vás máme vynikající hroznové mošty. Ty jsou ideální za každého počasí. V létě stačí přidat trochu čerstvého ovoce a pár kostek ledu a máte báječnou limonádu, která osvěží v horkých dnech, zažene žízeň a dokonce zasytí. A v zimě? Mošt ohřejte, přidejte trochu oblíbené koření, nalijte do hrníčku a zahřejte se. No a samozřejmě do horkého moštu můžete přilít i kapičku něčeho ostřejšího, mrk, mrk.  

Co jste ještě o košer vínu nevěděli?

Tím nejoblíbenějším košer vínem je víno červené. Proč? Panuje totiž názor, že právě červené košer víno pili Židé, kteří během sederu v době, kdy utekli z egyptského zajetí. Pokud si ale raději vychutnáte sklenku bílého košer vína, rabíni mají řešení i pro vás. Stačí do něj během sederové večeře kápnout trochu červeného potravinového barviva. A je to!

Ještě v 80. letech minulého století bylo téměř nemožné sehnat mimo Izrael košer izraelské víno. A to nejen u nás, ale v celém světě. To je ale minulostí. V současné době zájem spotřebitelů i výrobců košer vína rapidně vzrůstá. Mnozí budují košer vinné sklepy a kvalitní izraelské košer víno i košer víno z jiných vinařství světa se stává velkým lákadlem pro turisty nejen židovského původu. Je to tak, na kvalitě si rád pochutná každý.