Košer potraviny

Nejprodávanější

90 položek celkem
Bamba - Izraelské kosher křupky 25 gramů
Novinka Tip
30 Kč

Tyhle křupky Bamba děti naprosto milují! A vědí proč, jsou skutečně velice dobré a hlavně 100% kosher, 100% Izraelské a 100% z přírodních surovin. 25 g. Vyrobeno v Izraeli.

Kód: 190146
Kosher 100% jablečný mošt 0,25l
Novinka Tip
40 Kč

Lahodný 100% jablečný kosher mošt značky Agnes, v malém a praktickém 250ml balení. Skvělá a zdravá svačinka! 

Kód: 194484
Chanukové čokoládové košer penízky hořké - Chanuka Coins Israel Chocolate
Novinka Tip
46 Kč

Hořká čokoláda Elite z Izraele, 3 mince v sáčku, 15 gr

Kód: 78/XXX489
Bissli BBQ - 100% košer křupky
Novinka Tip
49 Kč

Máte chuť na křupky a zároveň byste chtěli grilovat? Tak přímo pro Vás tu jsou kosher křupky Bissli s příchutí BBQ! 100% kosher, 100% Izraelské. Made in Israel!

Kód: 190161
Bissli cibulové kosher křupky - 100% kosher onion snack - KOSHER for Passover
Novinka Tip
49 Kč

Hmmm, cibulové křupky Bissili onion, mňam! 100% Kosher, 100% Izraelské! 70 gr. Made in Israel! Košer na Pesach, kosher for Passover 

Kód: 190158
Bissli falafel - 100% kosher křupky
Novinka Tip
49 Kč

Kosher křupky Bissli s příchutí falafel. 70gr, 100% kosher.  

Kód: 78/XXX88
Bissli Pizza - 100% kosher křupky
Novinka Tip
49 Kč

Bezva křupky Bissli s příchutí pizzy. 100% košér, 100% lahodné. 70 gr. Made in Israel!

Kód: 190149
Snímek obrazovky 2018 12 14 v 11.20.28
Novinka Tip
59 Kč

GoldStar nefiltrovane, 4,9% Alc, 0,33 l

Kód: 78/XXX174
unnamed 1
Novinka Tip
65 Kč

100% Kosher parve pendreky s chutí limonády. 150g, Made in Holland, Kosher product. 

Kód: 78/XXX782
unnamed 1
Akce Novinka
65 Kč

100% Kosher parve malinové špagety. 150g, Made in Holland, Kosher product. 

Kód: 78/XXX783
Kosher okurky z Izraele  7 až 9 ks
Novinka Tip
77 Kč

Košer okurky z Izraele 7-9 ks, lahodná chuť,  výhodné balení. Brutto 670gr, netto 348gr. Made in Israel! 

Kód: 190128
unnamed 1
Novinka Tip
80 Kč

Košer okurky z Izraele 10-12 ks, lahodná chuť,  výhodné balení. Brutto 670gr, netto 348gr. Made in Israel! 

Kód: 78/XXX785
Kosher Haribo Happy Cola - Colové bonbóny 150g
Novinka Tip
85 Kč

100% Kosher colové bonbóny Haribo Happy Cola. 150g, Made in Austria, Kosher product.        

Kód: 78/XXX78
Kosher Haribo Happy Cherries - třešňové bonbóny 150g
Novinka Tip
85 Kč

100% Kosher třešňové bonbóny Haribo Happy Cherries. 150g, Made in Austria, Kosher product.      

Kód: 78/XXX77
unnamed
Novinka Tip
85 Kč

100% Kosher ovocné bonbóny Quaxi Frogs. 150g, Made in Austria, Kosher product.    

Kód: 78/XXX422
Kosher Haribo Spelly Jellies - ovocné bonbóny 150g
Novinka Tip
85 Kč

100% Kosher ovocné bonbóny Haribo Spelly Jellies. 150g, Made in Austria, Kosher product.    

Kód: 200148
unnamed
Novinka Tip
85 Kč

100% Kosher ovocné bonbóny Wommis. 150g, Made in Austria, Kosher product.    

Kód: 78/XXX689
unnamed
Novinka Tip
97 Kč

Kosher pálivé chilli papričky z Izraele - Shipka Hot Peppers. 100% Kosher for Passover, 540 gr. 

Kód: 78/XXX450
Bamba - Izraelské kosher křupky 100 gramů
Novinka Tip
99 Kč

Tyhle křupky Bamba děti naprosto milují! A vědí proč, jsou skutečně velice dobré a hlavně 100% kosher, 100% Izraelské a 100% z přírodních surovin. 100 g. Vyrobeno v Izraeli.

Kód: 204328
einav
Novinka Tip
110 Kč

Výborný nealkoholický bílý hroznový mošt, 100% kosher Odrůda Müller Thurgau

Kód: 206249
shoshana
Novinka Tip
110 Kč

Výborný nealkoholický červený hroznový mošt, 100% kosher Odrůda Zweigeltrebe

Kód: 78/XXX287
Kosher černé olivy z Izraele bez pecek, Made in Israel!
Novinka Tip
120 Kč

Výborné kosher černé olivy bez pecek z Izraele, 100% košer, Izraelský produkt, velké výhodné balení - brutto 540gr, netto 275gr.

Kód: 78/XXX120
unnamed
Novinka Tip
120 Kč

Výborné kosher zelené olivy bez pecek z Izraele, 100% košer, Izraelský produkt, velké výhodné balení - brutto 540gr, netto 275gr.

Kód: 78/XXX469
Bissli Pizza 200 g - 100% kosher křupky
Novinka Tip
130 Kč

Bezva křupky Bissli s příchutí pizzy. 100% košér, 100% lahodné. 200 gr. Made in Israel!

Kód: 213076
Hroznový mošt "Mic" z červených hroznů "DolceUva" 1000ml - 100% kosher
Novinka Tip
135 Kč

Výborný vinný mošt z červených hroznů, 100% kosher, Product of Italy, 1000 ml. Bezalkoholový hroznový nápoj pro děti nejen na kiduš.

Kód: 193710
Nealko Cidre BROSKEV z Francie /Bretaň/ KOSHER APPLE PEACH
Novinka Tip
135 Kč

Vhodné pro děti, jablko-broskev

Kód: 78/XXX530
Nealko Cidre GRANÁTOVÉ JABLKO z Francie /Bretaň/ KOSHER POMEGRANATE
Novinka Tip
135 Kč

Cidre granátové jablko. Oblíbené pro děti, na oslavy á la dětské šampaňské.

Kód: 78/XXX161
unnamed
Novinka Tip
135 Kč

Vhodné pro děti, jablko-hruška

Kód: 78/XXX268
Snímek obrazovky 2018 09 19 v 9.58.12
Novinka Tip
135 Kč

Vhodné pro děti, jablko

Kód: 204198
malina
Novinka Tip
135 Kč

Vhodné pro děti, jablko-malina

Kód: 212244
41ljAcLvz+L. SX425
Novinka Tip
140 Kč

Dokonalá košer chuť pravé turecké kávy

Kód: 204362
elite turkisch
Novinka Tip
140 Kč

Dokonalá košer chuť pravé turecké kávy s Kardamomem

Kód: 78/XXX249
Kosher Baba Ganoush 200 g přímo z Izraele
140 Kč

Pochoutka z pečeného lilku oblíbená na Blízkém Východě nyní k dostání na jewish-eshop.cz!!! Balení 200 g, přímo z Izraele. Minimální trvanlivost do 10. 8. 2022

Kód: 78/XXX793
Kosher Hummus 200 g přímo z Izraele
140 Kč

Oblíbená blízkovýchodní pochoutka z cizrny opět SKLADEM na jewish-eshop.cz!!! Balení 200 g, přímo z Izraele. Minimální trvanlivost do 10. 8. 2022

Kód: 213556
Kosher Matbucha 200 g přímo z Izraele
140 Kč

Lahůdka původně od marockých Židů z vařených rajčat a pečených paprik nyní i na jewish-eshop.cz!!! Balení 200 g, přímo z Izraele. Minimální trvanlivost do 30. 8. 2022

Kód: 78/XXX792
Wissotzky - bylinný čaj NANA tea (máta a citron)
144 Kč

Kosher parve na Pesach i zbytek roku 20 nálevových sáčků Složení: listy máty NANA, šípek, pomerančová kůra, přírodní aroma máty a citronu, kyselina citronová, citronová kůra,...

Kód: 213505
Nahoru
Další produkty

Co znamená košer (kosher)?

Slovem košer (כשר, kašer), anglickou transkripcí též kosher, se v gastronomii označují potraviny a nápoje, splňující soubor židovských předpisů a stravovacích návyků, známý jako kašrut (כשרות). V širším smyslu se jako košer v judaismu označuje cokoli, co je rituálně způsobilé, v souladu s předpisy a co je správné, řádné či akceptovatelné a podobný význam má toto slovo v přeneseném významu i v řadě národních jazyků, včetně češtiny a angličtiny. V češtině také existuje zastaralé slovo košer, které je pojmenováním pro židovského řezníka, který je běžně označován jako šochet. Je třeba mít na paměti, že jídla židovské kuchyně nejsou košer, pokud nejsou připravena v souladu s kašrutem.

Co je a není košer stanovuje Tóra, a to v části Va-Jikra (Leviticus) a Devarim (Deuteronomium). Kašrut nemá žádné zdůvodnění a spadá do skupiny označované jako chukim, tj. pravidel, jejichž důvodem je nutnost "poslouchat B*ha a napodobovat Jeho svatost". V souvislosti s kašrutem jsou často zmiňovány dva podpůrné argumenty, které však nejsou důvodem jeho existence. Patří mezi ně hygienické/dietní důvody a výchovné důvody. Zatímco první zmiňuje jako důvod nutnost vyvarování se snadno se kazících potravin, druhý zmíněný slouží jako neustálá připomínka židovství a židovské výchov dětí.

Tóra vyjmenovává povolená a zakázaná zvířata (u některých skupin pouze zakázaná). Ze savců je možné jíst zvířata, která jsou sudokopytníky (mají zcela rozpolcená kopyta) a přežvýkavci. Do této skupiny spadá hovězí dobytek, ovce, kozy, vysoká zvěř (např. jelenovití, zubři). Mezi zakázané a nečisté savce patří například vepři, králíci, zajíci, koně apod. V případě ptáků Tóra explicitně vyjmenovává zakázané druhy, které spadají především do skupiny dravců a mrchožroutů. Mezi povolené druhy se řadí domácí drůbež (slepice, kachny, husy, krůty, křepelky, holubi či bažanti) a v minulosti se jako košer jedl i páv. Mléko a vejce lze konzumovat pouze od zvířat, která jsou sama košer. Je možné jíst veškeré ryby, které mají ploutve a jsou šupinaté, přičemž šupiny musí být ktenoidní nebo cykloidní. Zakázány jsou dravé ryby, úhoři, žraloci, rejnoci, jeseteři (včetně kaviáru) a mořské plody. Z ostatních zvířat je zakázáno jíst plazy a obojživelníky a až na vybraný počet kobylek i hmyz (kobylky jsou specialitou zejména jemenských Židů). Vysloveně zakázaná pak jsou uhynulá zvířata a zdechliny (nevela) a nemocná a rozsápaná zvířata (trefa).

Jednou ze zásad kašrutu je přísný zákaz míšení masitých (basar) a mléčných (chalav) potravin, který je založen na verši "nebudeš vařit kůzle v mléce jeho matky". To znamená, že je zakázáno jak takovéto potraviny společně vařit, tak konzumovat. V židovských domácnostech dodržující kašrut existuje oddělené nádobí a kuchyňské náčiní pro masité a mléčné potraviny. Zakázáno též je mít prospěch z prodeje takovýchto míšených potravin. V případě oddělené konzumace mléčného a následně masitého pokrmu či naopak, existuje lhůta, která musí mezi jednotlivými chody uplynout. Tyto lhůty se v rámci jednotlivých židovských komunit liší. Kratší je tato doba v případě, když jíte nejprve mléčný pokrm a následně masitý (neplatí u tvrdých sýrů). Jde zpravidla o půlhodinu, případně můžete pojíst trochu parve (Parve je pokrm, který není ani masitý, ani mléčný. Jedná se například o ovoce, zeleninu, zrniny, vejce, ryby, těstoviny apod.) a vypláchnout si ústa. V opačném pořadí, tj. nejdřív masitý pokrm a následně mléčný, je doba mnohem delší a v závislosti na jednotlivých komunitách se pohybuje od jedné do šesti hodin.

Přísně je zakázána konzumace krve. Tento zákaz je založen na verši z Tóry "kdokoli by jedl jakoukoli krev, bude vyobcován ze svého lidu." Tóra uvádí i zdůvodnění, a totiž, že "v krvi je život těla." Krev je z těla zvířete odvedena předepsanou speciální porážkou (šchita) a následně její zbytky odstraněny technikou známou jako melicha. Tento zákaz se nevztahuje na ryby.

Rabinát Židovské obce v Praze každoročně zveřejňuje průvodce košer potravinami, v němž vyjmenovává seznam vhodných obchodů, výrobků, potravin, nápojů, ale i zakázaných nekošer aditiv.

Maso košer zvířete se nestává košer automaticky. Musí podstoupit zvláštní druh porážky (šchita), který provádí speciálně školený židovský řezník (šochet). Podstatou šchity je, aby zvíře při porážce netrpělo, a aby byla z těla odvedena veškerá krev, jejíž konzumace je přísně zakázaná. Šochet při porážce zvířeti prořízne hrdlo speciálním ostrým nožem (chalaf), který nesmí obsahovat žádnou nerovnost či zub. Tímto řezem naráz přetne krční žíly, tepny, hrtan a jícen, v důsledku čehož dojde k prudkém poklesu krevního tlaku v mozku a okamžité ztrátě vědomí. Zvíře tak díky této porážce necítí žádnou bolest. Existuje pět halachických nařízení stanovených v Šulchan Aruchu (Jore De'a 23), které musí šochet dodržet.

Zbytková krev se z masa odstraňuje speciálním souborem postupů (melicha). Maso je nejprve na zhruba půl hodiny ponořeno do studené vody, což má za následek otevření pórů. Následně je položeno na šikmou desku a posypáno hrubou solí, která díky principu osmózy z masa krev odstraní. Po dokončení melichy je třeba maso omýt. Tato technika však nelze použít u všech druhů masa. Jde především orgány, jako jsou játra, srdce či plíce. Játra je možné připravit posolením a opečením nad ohněm (kašerování), což je i alternativní způsob pro přípravu ostatních mas. Z masa je též nutno odstranit šlachy a žilní systém. Po porážce je zvíře důkladně kontrolováno a v případě, že by byla nalezena sebemenší vada, zjištěna nemoc apod., zvíře automaticky přestává být košer.

Aby byla restaurace (ale i domácí kuchyně) košer, musí mít oddělené nádobí a kuchyňské náčiní pro masité a mléčné výrobky. Taktéž není možné tento dvojí druh nádobí umývat společně (např. v myčce nebo dřezu). Není však zakázáno mít v jedné lednici uloženy oba druhy potravin za předpokladu, že mají své stálé místo. Zvláštním postupem při znečištění nádobí nekošer potravinou, chamecem či kontaktem masitého a mléčného výrobku je kašerování. To se provádí buď vyvařením nebo opálením nad plamenem (libun).

Košer produkty mají na svém obalu uvedenou košer certifikaci. Jde o zvláštní symbol, známý jako hechšer (הכשר‎), který spotřebitele informuje o tom, že produkt byl vyroben a zpracován pod rabínským dohledem, a že tedy splňuje požadavky kašrutu. V České republice je jediným oprávněným vydavatelem hechšeru rabinát Židovské obce v Praze. Ve Spojených státech patří mezi největší autority vydávající hechšery Orthodox Union, OK Kosher Certification a Kof-K. Hechšer může být případně doplněn o písmeno indikující povahu výrobku (D pro mléčné výrobky, M pro masitá, P pro Pesach a Pareve pro parve výrobky). Samotná certifikace probíhá tak, že společnost usilující o získání certifikace navštíví mašgiach (משגיח‎‎), který zkontroluje proces a postupy výroby, samotné zařízení, receptury a vhodná a nevhodná aditiva. Následně rozhodne o udělení košer certifikace.