Binyamina Prestige Cabernet Sauvignon - Trockener Rotwein
Artikelnummer: 216663Verwandte Produkte
Detaillierte Produktbeschreibung
Der Binyamina Prestige Cabernet Sauvignon wird aus 100% Cabernet Sauvignon Trauben hergestellt, die von Weinbergen in der Region Galiläa stammen.
Der Weinherstellungsprozess
Die Trauben werden nach Einbruch der Dunkelheit, kurz vor Sonnenaufgang, geerntet und in die Kellerei transportiert. Nach einem kurzen Kontakt mit den Schalen wird der Wein bei niedrigen Temperaturen eingeweicht, um Farbe und Frische zu erhalten, und es werden dem Wein Hefen zugesetzt. Die alkoholische Gärung beginnt bei 25°C, um die Aromen der Trauben zu erhalten und einen ausgewogenen Körper zu schaffen. Insgesamt verbringt der Wein zwei Wochen in Kontakt mit den Schalen, um Farbe und Geschmack zu erhalten, bevor er gepresst wird. Der Wein reift noch etwas länger in Tanks mit einigem Kontakt zu Eichenholz, dann wird der Verschnitt ausgewählt und abgefüllt.
Verkostungsnotizen
Der Wein ist dazu bestimmt, jung getrunken zu werden, mit ausgeprägten Aromen von roten Früchten und einem Hauch von Gewürzen. Der Geschmack ist ausgewogen und sehr erfrischend und wird am besten leicht gekühlt genossen. Er zeigt eine für die Sorte charakteristische leichte und markante Präsenz und bietet einen zurückhaltenden und fruchtigen Abgang, der Lust auf mehr macht. Unter den richtigen Lagerungsbedingungen wird der Wein noch zwei bis drei Jahre lang gut reifen, aber es scheint die beste Wahl für diesen Wein zu sein, ihn jung zu trinken.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Israelische Weine - Weine aus IsraelSchabbatPessachWeitere Kategorien anzeigenPurim |
|---|---|
| Svátek: | Schabbat, Pessach, Purim |
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